Índice de recetas

RECETAS DULCES

-Bizcocho de almendra y orejones (sin azúcar ni edulcorante)
-Albaricoques gratinados
-Carrot and Apple cake
-Coca levada de albaricoques
-Galletas de cacao y coco sin azúcar(vegana)
-Muffins de cacao con frosting de boniato
-Pastel de plátano sin azúcar ni edulcorantes
-Pudin de boniato rojo(sin azúcar ni edulcorante)
-Robiols saludables
-Robiols sin azúcar
-Senyorets o crespells saludables
-Semifrío de yogurt y fruta (sin azúcar ni edulcorante)
-Tarta 3 chocolates modificada (algo más saludable)
-Tarta de cumpleaños decorada
- Tartaleta de manzana (sin azúcar ni edulcorante)
-Trufas de boniato y frutos secos sin azúcar ni edulcorantes

RECETAS SALADAS

* PESCADO
- Ensalada de alcachofas y sepia
- Hamburguesa de bacalao con ketchup de pimientos del piquillo y cuscús con verduras
-Hamburguesa de salmón y espinacas
- Lasaña de acelgas y bacalao
- Mejillones al vapor con laurel y cebolla
-Calamares a la mediterránea


* CEREALES Y TUBÉRCULOS
-Albóndigas de patata rellenas de espinacas y feta
-Arroz de primavera con pulpo y algas
-Arroz salteado con verduras
-Arroz meloso de calabaza y espinacas 
-Canelones de berenjena (vegana)
- Coca de calabacín y cebolla con toque de parmesano (ovolacteovegetariana)
-Coca de higos con cebolla (Ovolacteovegetariana)
-Cocade sepia con cebolla
-Crepe de calabacín y feta
- Crepe de trampó tibio y atún
-Crepe negro de gambas y calamar con salsa de pimiento rojo
-Croquetas de arroz y mozarella
-Cuscús con verduras, gambas y tofu
-Ensalada de patata y pimientos asados
-Ensalada de patata y tomate
-Pad thai vegetariano de fideos de trigo xeixa
-Pan de harina de chufa 
-Pan de harina de chufa y almendra
-Panades saludables
-Pasta con calabaza, requesón y salvia (OVL)
-Pasta con salsa blanca OVL
-Pasta con pisto de calabacín y atún
-Pasta con berenjena y alcaparras
-Pasta von vegetales remineralizante
- Penne con salsa de alcachofas negras (vegana)
-Pizza de berenjena y alcaparras
-Pizza de calabaza y requesón
-Pizza de tomate, mozarella fresca y pesto(OVL)
-Ñoquis de berenjena con pisto (oVL)
-Quiche de berenjena y yogurt
-Quiche saludable de espinacas (ovolacteovegetarina)
-Quiche de trampó (OVL)
-Quiche de brócoli y almendras
-Quiche de harina de chufa y espinacas
-Rissoto de berenjena y granada(vegana)
-Rollitos de salmón ahumado y berenjena
-Strudel de calabacín y tofu (vegana)
-Strudel de calabaza y queso feta (OVL)
-Tabulé de cuscús con judías verdes (OVL)

* LEGUMBRES
- Ensalada salvaje de lentejas (Vegana)
- Ensalada de lentejas con pollo crujiente
- Ensalada de garbanzos y berenjena


*VERDURAS/HORTALIZAS
- Albóndigas de calabacín y soja (vegana)
-Albóndigas de berenjena
-Brazo de gitano de calabaza y requesón con pesto
-Berenjenas con leche
- Calabacines rellenos de soja texturizada (OVL, vegana)
-Canelones de berenjena rellenos de hummus (vegana
-Champiñones rellenos de queso fresco
-Croquetas de hojas de remolacha con salsa de mostaza
-Ensalada de albaricoques y queso fresco de cabara
-Ensalada de alcachofas y pesto
-Ensalada de berenjena con paté de berenjena
-Ensalada fresca de colores
-Ensalada de remolacha y salsa de manzana(OVL)
-Ensalada de remolacha, goji y fresas
-Granada de berenjena y pimiento
- Hamburguesa de zanahoria con paté de aguacate(OVL)
-Hamburguesas de brócoli y patata
-Milhojas de berenjena y requesón
-Muffins de verduras con topping de remolacha
-Musaka de berenjena y soja texturizada (Vegana)
-Pimientos verdes rellenos de verdura
- Pimientos del piquillo rellenos de brandada de coliflor (Vegana)
-Pimientos del piquillo rellenos de brandada de berenjena
-Pisto de calabacín y atún
- Raviolis de calabacín rellenos de berenjena y feta (OVL)
-Rollitos de col y verduras
-Souffle de berenjena y patata  (OVL)
- Tomates rellenos de atún y cottage
-Tumbet al horno (Vegana)
-Verduras de verano al horno

* CREMAS DE VERDURAS
- Crema de calabaza, castaña y cacahuete
-Crema de calabaza y coco
-Crema de calabaza, avellanas, castañas y mandarina
-Crema de calabacín(Vegana)
- Crema de zanahoria morada y genjibre
- Crema de nabo y almendras

* SALSAS
- Salsa cremosa de tomate (ovolacteovegetariana)
-Salsa de alcachofas
-Salsa de tomate y módena
-Salsa de pimientos verdes y almendra

*TOFU / SEITAN
-Croquetas de tofu y calabacín
-Revuelto de tofu con verduras